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因为这次新冠状病毒疫情,我县牧区老百姓都在居家隔离,为了方便让牧民们我公司在2月7号向他们提供糌粑,清油,饲料等物资上的帮助。
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上次认识了青稞,有人留言说不知道青稞是啥,能干什么。 今天就继续青稞的主要制品糌粑。 糌粑(zān ba),藏语是炒面的意思,是藏族牧民传统主食,每天都要吃的。 一、糌粑的传统制作工艺:
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青藏高原这片高天厚土,得天独厚的地理自然条件,孕育了青稞这一特有物种。千百年来,生在这里的藏族人民以青稞制成的糌粑为主食。